مزایا و معایب قابلمه استیل چیست؟
بروز رسانی شده در
قابلمه استیل چیست و چه جنسی دارد؟
قابلمه‌های استیل به دلیل مقاومت بالای خود در برابر زنگ زدگی، ظاهر براق و تمیز و شستشو آسان به یکی از ظروف پرطرفدار در آشپزخانه تبدیل شده‌اند. قابلمه‌های استیل ضد زنگ معمولاً از استیل ۳۰۴ یا ۱۸/۱۰ ساخته شده‌اند. این نوع استیل در برابر رطوبت و مواد شیمیایی بسیار مقاوم است و طول عمر بالایی نیز دارد.
اگر قصد خرید قابلمه استیل باکیفیت بالا برای استفاده روزانه دارید، حتماً توجه کنید که از استیل ۳۰۴ و ۱۸/۱۰ ساخته شده باشد. برای اطمینان از این موضوع می‌توانید یک آهنربا را به بدنه قابلمه نزدیک کنید؛ اگر آهنربا به قابلمه بچسبد، احتمالاً استیل به کار رفته ۳۰۴ و ۲۰۱ نیست. اما اگر آهنربا نچسبد، به احتمال زیاد، استیل به کار رفته در قابلمه، ۳۰۴ و ۱۸/۱۰ است.
قابلمه استیل مناسب پخت چه غذا‌هایی است؟
پیش از اینکه به بررسی مزایا و معایب قابلمه استیل بپردازیم، بهتر است بدانیم که قابلمه استیل برای پخت چه غذا‌هایی مناسب است. به طور کلی بسیاری از مردم تصور می‌کنند که قابلمه استیل برای پخت انواع خورشت، سوپ، آش و غذا‌های آبکی و خورشتی مناسب است. اما باید اشاره کنیم که شما می‌توانیم انواع غذا مثل برنج، ماکارونی، استیک، غذا‌های سرخ کردنی و … را نیز به سادگی در قابلمه استیل بپزید.
اما در زمان پخت این مدل غذا‌ها حتماً باید به حرارت شعله گاز توجه کنید. حرارت بیش از اندازه سبب سوختن غذا و از بین رفتن قابلمه می‌شود.
مزایا و معایب قابلمه استیل چیست؟
همانطور که گفتیم قابلمه‌های استیل کیفیت و دوام متفاوتی دارند که این موضوع به جنس استیل به کار رفته در آن وابسته است. از طرفی شما می‌توانید انواع غذا مثل خورشت، برنج، ماکارونی، سوپ و … را با خیال راحت در این جنس قابلمه بپزید و لذت ببرید. اما سوال اصلی اینجاست که مزایا و معایب قابلمه استیل چیست؟ آیا انتخاب مناسبی برای پخت انواع غذا خواهد بود؟ در ادامه به این موضوع می‌پردازیم:مزایا قابلمه استیل چیست؟
اگر به دنبال خرید یک محصول بسیار با کیفیت هستید در فروشگاه سرای خونگی می توانید جدید ترین و شیک ترین مدل های قابلمه استیل را مشاهده و در صورت نیاز با ضمانت کیفیت و اصالت خریداری کنید.
مزایای قابلمه استیل کدام است؟
برای بررسی مزایا و معایب قابلمه استیل، ابتدا به بررسی مزایای آن می‌پردازیم.
قابلمه استیل طعم غذا را حفظ می‌کند
اولین مزیت پخت غذا در قابلمه استیل، حفظ طعم آن است. ظروف استیل لایه محافظ و نچسب ندارد؛ به همین دلیل هیچ نوع ماده شیمیایی وارد غذا نمی‌شود و در نتیجه طعم غذا عوض نخواهد شد.
نگهداری و استفاده از قابلمه استیل آسان است
در بررسی مزایا و معایب قابلمه استیل، می‌توان به نگهداری و استفاده آسان آن نیز اشاره کرد. به علت مقاومت بسیار بالای ظروف استیل، می‌توانید بدون هیچ نگرانی در آن انواع غذا را بپزید. همچنین شستشو و نگهداری از این قابلمه نسبت به دیگر جنس‌ها بسیار ساده‌تر است.
قابلمه استیل تمیز و پاکیزه می‌ماند
همانطور که گفتیم شستشو قابلمه استیل بسیار آسان است. چرا که این ظروف به سرعت با مواد شوینده تمیز شده و هیچ نوع آلودگی روی آن باقی نمی‌ماند. شما حتی می‌توانید قابلمه استیل را در ماشین ظرفشویی نیز قرار دهید. این نکته را در نظر داشته باشید که دمای آب در زمان شستشو نباید بیشتر از ۵۰ درجه سانتی گراد باشد. دمای بالا سبب تغییر رنگ، تیرگی یا ایجاد لکه روی بدنه قابلمه می‌شود.
قابلمه استیل با دوام و مقرون به صرفه است
همانطور که می‌دانید قابلمه استیل باکیفیت از استیل ضد زنگ ساخته می‌شود. در نتیجه در اثر عوامل محیطی دچار زنگ زدگی نخواهد شد. از طرفی به دلیل مقاومت بالا، به راحتی خش برنمی دارد و سال‌ها ظاهر اولیه خود را حفظ می‌کند. پس خرید قابلمه استیل، یک خرید مقرون به صرفه خواهد بود.
ظروف و قابلمه استیل ظاهر زیبا و درخشانی دارند
در بررسی مزایا و معایب قابلمه استیل، می‌توان به ظاهر درخشان، براق و شیک این جنس قابلمه اشاره کرد. قابلمه استیل درجه یک می‌تواند سال‌ها ظاهر خود را حفظ کند و درست مثل روز اول بدرخشد.
معایب قابلمه استیل چیست؟
هدف اصلی این مطلب بررسی مزایا و معایب قابلمه استیل است؛ اکنون که با مزیت‌های بسیار این ظروف آشنا شدید، نوبت به بررسی معایب آن می‌رسد.
ظروف استیل روکش نچسب ندارد
اولین و مهم‌ترین معایب قابلمه استیل، نداشتن روکش نچسب است. به همین دلیل در پخت غذا باید از حرارت ملایم و مناسب استفاده کنید و زمان زیادی را برای آن صرف کنید.
اگر سلامت خود یا عزیزانتان برای شما اهمیت دارد و نمی‌خواهید که طعم غذا تغییر کند، بهتر است از قابلمه استیل استفاده کنید.
عدم انتقال حرارت به طور یکنواخت
یکی دیگر از معایب قابلمه‌های استیل که اغلب در قابلمه‌های بی‌کیفیت دیده می‌شود، عدم پخش یکنواخت حرارت است. این مسأله سبب سوختن غذا و یا پخت نادرست آن می‌شود.
اما اگر در زمان خرید، برند معتبر و شناخته شده‌ای را انتخاب کنید، با این مشکل روبرو نخواهید شد. قابلمه استیل باکیفیت، حرارت را به طور یکنواخت و یکدست در تمام سطح قابلمه پخش می‌کند و غذای باکیفیت‌تری را به شما ارائه خواهد کرد.
آیا قابلمه استیل نچسب است؟
یکی از معایب قابلمه‌های استیل، نداشتن روکش نچسب است. به همین دلیل در زمان پخت غذا باید به درجه حرارت توجه زیادی داشته باشید. اما نکته مثبتی که باید در نظر داشته باشید، پخت غذای سالم در قابلمه استیل است. چرا که مواد غذایی با روکش قابلمه واکنش نشان نمی‌دهد و طعم غذا عوض نخواهد شد.
نکات مهم نگهداری از قابلمه استیل در آشپزخانه
پس از بررسی مزایا و معایب قابلمه استیل، به نکات نگهداری آن می‌پردازیم:
برای درخشندگی قابلمه از پارچه میکروفایبر استفاده کنید
یکی از دلایل محبوبیت ظروف استیل، ظاهر شفاف و درخشندگی بسیار زیاد آن‌ها است. اما پس از چندبار استفاده و شستشو، این ظروف کدر شده و لکه‌های تیره‌ای روی آن‌ها ایجاد می‌شود. برای جلوگیری از این موضوع، پس از هر بار شستشو قابلمه استیل، آن را با پارچه میکروفیبر تمیز کنید. این کار از ایجاد لکه روی ظروف جلوگیری می‌کند.
از سیم ظرفشویی برای شستشو استفاده نکنید
نکته مهم دیگر این است که برای شستشو قابلمه استیل از اسفنج زبر یا سیم ظرفشویی استفاده نکنید. این کار سبب ایجاد خط و خش روی سطح استیل می‌شود و به مرور ظاهر آن را کدر می‌کند. برای شستشو قابلمه استیل، استفاده از یک شوینده ملایم و اسفنج نرم کفایت می‌کند.
از مایع سفید‌کننده برای قابلمه استیل استفاده نکنید
برای از بین بردن لکه و سیاهی قابلمه استیل به هیچ عنوان از مایع سفید‌کننده استفاده نکنید. این مایع حاوی کلر است و لایه محافظ استیل را از بین می‌برد و در نهایت سبب تغییر رنگ آن خواهد شد.
از آب سرد استفاده نکنید
برای تمیز کردن قابلمه استیل به هیچ عنوان از آب سرد استفاده نکنید. این کار سبب تغییر شکل و خراب شدن ظروف می‌شود.
در آخر
در این مطلب به بررسی دقیق مزایا و معایب قابلمه استیل پرداختیم. همانطور که گفتیم این ظروف به دلیل عدم استفاده از روکش نچسب، بهترین گزینه برای پخت غذای سالم هستند. شاید بسیاری از مردم این ویژگی را یک عیب بزرگ بدانند؛ اما با رعایت نکات ساده مثل کم کردن درجه حرارت، می‌توانید یک غذای خوش طعم، جا افتاده و سالم داشته باشید. این نکته را در نظر داشته باشید که تمام مزایای گفته شده تنها برای قابلمه‌های استیل با برند‌های معتبر صدق خواهد کرد. اگر کیفیت، قیمت، دوام و طول عمر این ظروف برایتان اهمیت دارد، حتماً از برند معتبر و از فروشگاه‌های شناخته شده خرید کنید.